Mansioni: redazione menù, bollettazione, selezione materie prime, collaborazione con proprietà e sous-chef, piano haccp 

Requisiti: conoscenza cucina piemontese e di montagna, esperienza almeno quinquennale in mansione equivalente, buona conoscenza del Pacchetto Office, della bollettazione food cost, della lingua inglese e francese, preferibile conoscenza arti bianche e diploma alberghiero ad indirizzo cucina.